12月『黒落花生』

殻ごとの外観はほとんど普通の落花生ですが、中の実は真っ黒!

目の疲れを癒したり、目の健康を保つ効果のある『アントシアニン』が凝縮した色なのだとか。

井川産の黒落花は、煎ると香ばしく、茹でると甘味が強くなるのが特長です。

 

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